Boire un bon cocktail à Paris: le must!

Boire un bon cocktail fait partie des plaisirs parisiens ! Paris regorge de bonnes adresses où boire des cocktails plus originaux les uns que les autres. Certains bars à cocktails sont des adresses cachées, d’autres des classiques, d’autres encore, se spécialise dans la préparation des cocktails à base d’un alcool spécifique ! Vous l’aurez compris, il y en a pour tous les goûts ! Voici quelques adresses pour boire un bon cocktail à Paris :

QUARANTE TROIS : sur un toit avec vue !
Le quarante trois, situé au 9ème étage de l‘Holiday inn Paris, Notre-Dame, permet aux touristes et aux parisiens de venir boire un cocktail tout en contemplant les plus beaux monuments de la capitale.
Situé dans le 6e arrondissement entre Odéon et Saint-Michel, cette adresse confidentielle, peut accueillir seulement 30 personnes. Le bar ouvre uniquement le jeudi, vendredi et samedi à partir de 16h et jusque 23h. Le barman propose de vous faire déguster ses breuvages originaux.
A tester : le Anna K à base d’herbes de provence, de basilic, de liqueur de melon, de téquila, de nectar de pomme et de Schweppes
Prix : Entre 12 et 13 € le cocktail. Olives, tapenade, grissini et chips de légumes accompagnent les boissons.
Holiday Inn Paris Notre-Dame, 4, rue Danton, 75006 Paris – réservation conseillée au 01 81 69 00 60. Jusqu’au 30 septembre et plus tard si la météo le permet.
Métro : Odéon ou Saint Michel

L’EXPERIMENTAL : confidentiel
Créé par trois amis au printemps 2007, dans le 2ème arrondissement de Paris. L’ambiance rappelle New York, avec ses fauteuils en velours, ses lustres design, ses lumières tamisées et ses pierres apparentes aux murs.

A tester : la création emblématique de la maison, l’Expérience à base de citronnelle
Prix : 10-15 euros
37 Rue Saint-Sauveur 75002 Paris – 01 45 08 88 09 – Métro Sentier ou Réaumur Sébastopol

HARRY’S NEW YORK BAR : Le plus ancien
Inauguré en novembre 1911, le Harry’s New York Bar a dépassé les 100ans et est le plus vieux bar à cocktails de Paris. Historiquement, il a toujours été fréquenté par les Américains qui venaient y chercher un peu de réconfort quand ils étaient en voyage à Paris. Un grand soin est apporté à la qualité des alcools utilisés. Vous y retrouverez les grands classiques, dont certains ont été créés ici même (le Blue Lagoon en 1960, le James Bond en 1963…).
A tester : le French 75, un des premiers cocktails inventés dans le bar (en 1915)
Prix: de 10 à 15 euros
5 Rue Daunou – 75002 Paris – 01 42 61 71 14 – Métro Opéra

LE FORVM: Historique
Situé à deux pas de la place de la Madeleine, le Forvm, est un des plus vieux bars à cocktails de Paris, avec à peine quelques années de plus que son compère, le Harry’s. Ici se retrouvent, depuis 1918, amateurs de cocktails et surtout, de whiskies (123 différents) dans un décor qui n’a guère évolué depuis les années 30, avec boiseries en chêne massif, fauteuils club et moquette en haute laine. Une atmosphère très “british ». La carte est particulièrement fournie avec près de 226 cocktails proposés, classés par alcool, des classiques aux créations les plus inventives.
A tester : Ultra Violet à base de champagne, cranberry, liqueur de mûre, liqueur de violette, glace pilée
Prix: entre 10 et 20 euros
4 Boulevard Malesherbes 75008 Paris – 01 42 65 37 86 – Métro Madeleine

L’ACTE 3: le caché
Petit bar invisible, ou presque, situé dans la rue Quincampoix. Le bar a ouvert au mois de janvier 2012 et on y boit des cocktails sans nom. Le principe : il faut choisir son fruit sur une ardoise qui suit les saisons. Puis on y ajoute une herbe, une épice et un alcool. Le bar possède aussi une petite salle au sous sol ou vous pourrez tomber sur la soirée du jour !
A tester : soyez créatif !
Prix : de 10€ à 12€
94 rue Quincampoix, Paris 3- 01 44 61 29 69 – Métro Etienne Marcel ou Rambuteau
Ouvert du mardi au dimanche de 18h à 2h.

LE RED HOUSE: le bar à thème
Une devanture rouge. Une petite plaque dorée. Facile de trouver ce bar dans la toute petite rue de la forge royale. Ici, c’est chez Joe et ça parle anglais. Au mur, un miroir listant interminablement le choix des cocktails ! En haut de chaque liste, la base des cocktails devance leurs noms évocateurs ! Pour le reste, c’est souvent une belle surprise. En cas de doute, confiez vos envies au barman, il les transformera en cocktail ! Et tu pourras également découvrir des cocktails inédits lors des soirées à thèmes.
A tester : l’aviateur ou le millionnaire…. !
Prix : environ 10 euros
1 bis rue de la forge royale 75011 Paris – 01 43 67 06 43 – Métro Faidherbe Chaligny ou Ledru Rollin – Ouvert du Lundi au dimance de 17h à 02h